Pšeničná mouka hrubá T450

Pšeničná mouka hrubá T450 - GoodMills Professional

Hrubá mouka má z našich mouk nejhrubší zrnitost a je neocenitelná zejména při vaření. Těsto z této mouky se velmi dobře zpracovává a výrobkům dává charakteristikou kyprou strukturu.

Použití

  • Kynuté a nekynuté knedlíky
  • Noky
  • Nudle a těstoviny
  • Speciální cukrářské korpusy

Balení

5 kg

Obsah popela (v %) max. 0,50
Granulace síto μm/propad (v %) 485 / min. 96,0
162 / max. 15,0
Lepek v sušině (v %) min. 24,0

Naše další mouky

Naše mouky

Pšeničná mouka hladká T530

Pšeničná mouka hladká T530 - GoodMills Professional

Balení 5 kg

Jemně mletá pšeničná mouka s dobrou absorpcí vody. Používá se k výrobě vysoce kvalitního bílého chleba a dalších pekařských nebo cukrářských výrobků. Pekařské výrobky mají dobrý objem, příjemnou vůni a chuť, dobře upečenou kůru a rovnoměrně rozložené póry ve vnitřní části.

Více info

Pšeničná mouka hrubá T450

Pšeničná mouka hrubá T450 - GoodMills Professional

Balení 5 kg

Hrubá mouka má z našich mouk nejhrubší zrnitost a je neocenitelná zejména při vaření. Těsto z této mouky se velmi dobře zpracovává a výrobkům dává charakteristikou kyprou strukturu.

Více info

Pšeničná mouka polohrubá T400

Pšeničná mouka polohrubá T400 - GoodMills Professional

Balení 5 kg

Používá se k výrobě těstovin, litých a šlehaných těst, přidává se do koblih, noků a zavářek. Pekařské výrobky mají křehkou konzistenci, světlou barvu a jemnou střídku.

Více info

Pšeničná mouka hladká chlebová T1000

Pšeničná mouka hladká chlebová T1000 - GoodMills Professional

Balení 5 kg

Speciální hladká mouka na chléb a chlebové výrobky. Výrobky z této mouky mají tmavší barvu střídky a výraznější aroma.

Více info

Žitná mouka hladká chlebová T930

Žitná mouka hladká chlebová T930 - GoodMills Professional

Balení 5 kg

Speciální hladká mouka na chléb a chlebové výrobky. Dodává chlebu a tmavému pečivu typickou chuť a aroma. Celožitné pečivo je hutnější než pšeničné a má menší objem.

Více info

Pšeničná mouka pizza T530

Pšeničná mouka pizza T530 - GoodMills Professional

Balení 5 kg

Speciální jemně mletá vysokolepková hladká mouka. Těsto z ní se snadno zpracovává a umožňuje přípravu tenké a křupavé pizzy.

Více info